阳光 || 豆腐

文/ 阳光

一天，女儿从超市买回几盒软滑豆腐，看上去晶莹剔透。三下五除二，女儿就把一盆鲜美的豆腐蘑菇汤端上餐桌，我们迫不及待的品尝起来。小外孙女说不想吃，女儿给她盛了一小碗让她尝尝，结果却意犹未尽……

 我不由得想起小时候, 那时粮食短缺，食物都是凭票供应。我们家兄弟姐妹多，正是长身体的时候，粮食总是不够吃。对门邻居左大爷，在火车站货场装卸货物，俗称扛大个，人很和善，谁家有大小事他都主动帮忙。他很了解我们家的情况，总想找机会帮我们一下。他有个很要好的朋友在一个豆腐坊工作，想借此帮我们找几张豆腐渣票，（当时豆腐渣的票也是有规定的），用于暂时弥补一下我们家粮食的不足。

一个深冬的凌晨，大约四五点钟，炉火差不多快熄灭了，屋里的温度也越来越低。左大爷来到我家，母亲让我和姐姐起床跟左大爷去要豆腐渣票。我极不情愿起床，身子直往被窝里钻。在母亲的耐心说服以及可以吃到豆腐渣的深深的诱惑下，我才不得已起来。姐姐把家中最厚的棉衣让给我，我们跟着左大爷出发了。

北方冬天的凌晨，气温最低天也最黑，我们穿的衣服很单薄。我和姐姐把两手交叉揣在袖口里，两只胳膊用力把衣服夹紧，使劲缩着脖子弯着腰，借此抵御寒冷 。

在我的记忆里，去豆腐坊要走好长好长的路，棉衣好像都要被风吹透了。我和姐姐个子小，赶不上左大爷的脚步，只能一路小跑地跟着他，不过这样正好可以使双脚暖和一下。此时人们酣睡正浓，大街上除了我们仨，几乎没有其他人，十分寂静。抬头望去，月亮如半圈金环，和着金色的小花朵似的星星嵌在墨黑色的天空里，好深邃，就这样一路陪伴着我们。。。

路途很远，路灯又少，黑灯瞎火的。我们摸着黑，七拐八拐地一步一步地穿过许多小巷，终于来到了一条用石板铺就的很深的巷子里，走到两扇高高紧闭的大门前。大爷用门上的大铁环扣了半天，终于有人给我们开了门。走进去，看见工人们在昏暗的灯光下正忙活着。左大爷领着我和姐姐找到了他的那个朋友，说明了来意。那个人很和善，领我们进屋暖和了一会儿，从抽屉里给我们拿出了两张豆腐渣票。看到豆腐渣票，我们心里别提多高兴了。那人把票给了左大爷，大爷替我们千恩万谢 ，然后亲手把票递给我们说：拿好！我们如获至宝，赶紧把它放在衣服最里面的口袋里，离开豆腐坊，快步回到了家。好不容易熬到天大亮，我们拿上票，排队取回了豆腐渣。我记得，一张票只能领到一小盆儿豆腐渣。我们兴高采烈地把领回的豆腐渣交到母亲手里，母亲在锅中加上一小点油和盐（当时油和盐都是凭票供应的）给我们炒来吃，好香啊！即便是只放点儿油和盐的豆腐渣，对我们来说也是一道极为难得的珍馐美味。母亲给每人盛了小半碗，我们都压抑着饥饿的冲动，慢慢的细细的品味这美食，恨不能把吃下去的每一口都深深的刻在骨子里。

几十年过去了，我也到了古稀之年，可当年那美味的豆腐渣，那深深的用石条铺就的巷子和那两扇高高的带有铁环的大门，在我心中永远挥之不去……

时光荏苒，豆腐早已走进千家万户的餐桌，豆腐的制作过程在不断改进，品种也在不断增加，有薄薄的豆腐皮，又细又长的豆腐丝，还有滑嫩洁白的老豆腐，炸豆腐泡，烧豆腐，毛豆腐，南北豆腐等等，人们可以尽情品味豆腐制成的各种美食。豆腐的做法更是层出不穷：芙蓉豆腐、虾油豆腐、麻婆豆腐、虾丸蒸豆腐、南煎豆腐、红烧豆腐等，而且它几乎和所有的蔬菜都是一种很好的搭档，做起来都会使营养味道翻倍。它已成为我们餐桌上最普遍、最常见也是最可靠的菜肴之一。

今天的我仍会不时想起那曾经的岁月，并分享给孩子们听。在享受被幸福包裹的当下时，那从未忘却的曾经，那过去的点点滴滴，永如涓涓细流，静静的在心底流淌，保留着最深处的触动和温暖。