蒙特利尔标志性食品入选“全球25款最佳三明治”

根据 CNN 旅游频道，蒙特利尔标志性的烟熏肉三明治 (smoked meat sandwich) 入选 “ 全球 25 款最佳三明治 ” 榜单，排名第12位。

CNN 网站 6 月发布了全球 25 款最佳三明治榜单，頭三名位置分別為西班牙伊比利亚火腿三明治（ Bocadillo de jamón Ibérico ）、墨西哥 " 溺水 " 三明治（ Torta ahogada ）及意大利威尼斯三角三明治（ Tramezzino ）。

烟熏肉三明治是加拿大唯一入选的三明治，作者沃德 (Terry Ward) 对它品评说： “ 它由烟熏牛肉夹在薄薄的黑麦面包片之间，淋上浓郁的黄芥末酱，肉食爱好者必定对这款来自魁北克的三明治赞不绝口。 ”

沃德还说： “ 据称制作真正的蒙特利尔烟熏肉三明治所用的上等牛胸肉，腌制两周，并加入芫荽、胡椒和大蒜等美味香料，然后进行烟熏，再手工切片，成为永恒的三明治珍品。 ”

2025 年迄今为止，烟熏肉已获得无数赞誉。今年 5 月，蒙市知名烟熏肉三明治店 Schwartz’s Deli 荣登魁北克首版米其林指南推荐榜。

Schwartz’s 是魁省 76 家获此殊荣的餐厅之一，该奖项仅次于一星，授予 “ 烹饪精良 ” 的餐厅。

然而，两家历史悠久的烟熏肉餐厅，位于 St-Laurent 大道的 Main Deli 和位于 Pointe-St-Charles 的 Quebec Smoked Meat 分别于 2023 年关门。

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