魁省超市鼠患问题严重 9个月开出15万元罚单

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仅今年前九个月，魁北克食品安全检查员就向超市、面包店和肉店开出了 15 万元的罚款。

魁北克农业、渔业和食品部（ MAPAQ ）发言人卢梭 (Marie-Eve Rousseau) 表示，鼠患的存在意味着迫在眉睫的危险。

在 Marché BKR 位于 Jean-Talon 西街和 Laurentien 大道的两家超市， MAPAQ 检查员至少 7 次到访后，发现货架、食品准备区以及包装内均有老鼠粪便，且包装已被咬破。 ( 肮脏情况请看图片 )

2023 年 3 月， Laurentien 大道的门店因蟑螂泛滥和欠卫生而被迫关闭 9 天。

两个月后，检查员再次接到顾客食物中毒报告。

检查员还发现出售的生肉内部温度高达摄氏 12.5 度，超出安全食用温度。

2021 年至 2023 年间，这两家超市共计被罚款 2.5 万元。

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根据 MAPAQ 的记录，该超市老板巴卡尔 (Bilal Bakar) 同时也是三河市附近一家屠宰场的老板。 2023 年，该屠宰场因检查人员发现 6 项违反食品安全法规的行为被罚款 3.5 万元。

食品行业专家沙勒博伊斯 (Sylvain Charlebois) 表示，这些以及其他屡次违规的例子表明，当局有必要采取更严厉的措施。

“ 首先，这些场所仍在营业，这令人惊讶。这意味着仍有人仍在光顾， ” 他补充道。

然而，卢梭表示， MAPAQ 不会关闭这些场所。相反，检查人员会与这些场所合作解决违规问题。

这家位于 Laurentien 大道的店铺经理在声明中将鼠患问题归咎于附近自 2019 年开始的基建工程，并表示该肉店已经解决问题，并且在过去两年里一直遵守规定。

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灭鼠专家乔丹 (Sean-Michael Jourdain) 表示，他对超市里出现老鼠并不感到惊讶。

乔丹解释道： “ 尤其是在蒙特利尔这样污水处理设施如此老旧的大城市。 ”

他还补充道，由于超市不允许使用灭鼠剂之类的工具，很容易招惹害虫。

他还指出，适当的害虫防治费用也高得令人望而却步。

“ 每月大概 3 千到 5 千元。大概每三天就请人来检查一下粘鼠板，然后更换。正确的做法非常昂贵。 ”

MAPAQ 的检查报告是不会自动向公众开放，沙勒博伊斯认为这种情况需要改变。

“ 你需要确保公众知道问题是否已经得到解决。 ”

MAPAQ 确实公布了被罚款的餐馆和店铺名单，以及违规行为的简要描述，但没有提供详细信息，而且该记录仅公开两年。

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