加航10大最佳新餐厅榜单出炉 蒙特利尔喜占两席

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加拿大航空 (Air Canada) 今年的最佳新餐厅榜单出炉，蒙特利尔的两家餐厅跻身前 10 名。其中， Le Violon 位列第二，仅次于哈利法克斯的 Mystic 。

蒙特利尔另一家上榜的新餐厅为 Pasta Pooks ，占据第 9 位。

事实上， Le Violon 的入选并不令人意外，这家餐厅是蒙特利尔资深主厨 Danny Smiles 的最新力作。

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位于 Marquette 街的 Le Violon ，此前已荣登 2025 年加拿大最佳新餐厅榜单榜首。而在 2025 年加拿大 100 佳餐厅榜单中， Le Violon 位列第 11 名。

此外，在首届北美 50 佳餐厅榜单中， Le Violon 也荣登第 29 名。在首版《魁北克米其林指南》中， Le Violon 更被列入推荐名单。

因此，怪不得前总理杜鲁多与佩里选择 Le Violon 为首次约会地点了。

至于另一家位于小意大利区 Clark 街的 Pasta Pooks 餐厅，开业仅八个月，名气虽然远不如 Le Violon ，但已经吸引到不少本地名人前往光顾。

加航 10 大最佳新餐厅排名：

1) Mystic （哈利法克斯）

2) Le Violon （蒙特利尔）

3) aKin （多伦多）

4) Sushi Hyun Omakase （温哥华）

5) Maven （多伦多）

6) Nero Tondo （温哥华）

7) Yan Dining Room （多伦多）

8) Sumibiyaki Arashi （温哥华）

9) Pasta Pooks （蒙特利尔）

10) Niwa （温哥华）

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